مواد مورد نیاز
خرما نیم کیلو
ارد گندم سه لیوان
روغن ب مقدار کافی(در حدی ک ارد شل باشد)
سلفون
دستور تهیه
خرما را کمی داغ کرده تا نرم شود و با گوش کوب بکوبید(اگر چرخ گوشت دارید متوانید در ان بریزید)
سلفون را ب مقدار کافی پهن کرده و رویش را با کمی روغن چرب کنید و خرمارا ب قطر دو یا سه میلی متر پهن کنید
حالا ارد را بو داده تا کمی رنگش رو ب قهوه ای برود و روغن را اضاف کرده و مخلوط کنید
بعد از کمی سرد شدن ان را روی خرما بریزید و رول کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از یخچال بیرون اورده و سلفون را بردارید و برش دهید
نوش جان...